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Thesis
감초 추출물 첨가량을 달리한 양념 치킨 소스의 품질 특성
제갈준미
2017
Thesis
반죽의 점도가 파운드케이크의 물리적 특성에 미치는 영향
유영석
2018
Thesis
수분함량이 식빵의 품질에 미치는 영향
소광훈
2018
Thesis
프리카(Freekeh)분말을 첨가한 식빵의 품질 특성과 항산화능
우숙이
2019