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Thesis
Galactomyces geotrichum SJM-59를 발효균주로 이용한 식빵의 식품학적 품질특성
박병구
2013
Thesis
무화과액종을 이용한 Sourdough Bread의 품질특성
정경태
2016
Thesis
한련초 추출물를 첨가한 마카롱의 품질특성
김정익
2015