조리교육기관 참여 동기가 교육만족 및 참여지속의도에 미치는 영향-심리적 웰빙의 조절효과-

Abstract

The modern society we live in is based on the rapidly developing industrial structure and the development of science and technology. In the fast-changing modern society, the needs of members of society are expressed in various ways, and the standard of living and income of the people has gradually increased, so that they want to live in a better quality. As a result, the enthusiasm for professional education is also increasing, which is bringing about a great change in the educational market environment. In particular, the government, in order to cultivate talents who can cope with the industrial society by acquiring more practical skills, knowledge, and abilities in order to reflect the needs of the times in the rapidly changing modern society, is specialized education that can be used directly in the practical field. Was formally introduced in 2015.Introduced the National Competency Standards (NCS, 2015), which standardizes the ability to cultivate practical capabilities and apply them directly to the job by arranging skills, knowledge, and attitudes required by field practice by algorithm and level. National policies are in place to strengthen direct and practical capacity-building training available directly from. In addition to professional vocational training institutes, lifelong education institutes, such as lifelong education centers, women's human resource development centers, women's cultural centers, department stores, cultural centers and academies, meet diverse learning needs for those who want to learn about employment, start-ups, and self-development. In order to provide abundant learning opportunities, culinary education institutions should provide instructors, education programs, and educational environment necessary for education to enhance the students' educational satisfaction. Culinary education institutes, which are the subject of this study, should provide various educational curriculum and pleasant educational environment to improve the educational satisfaction and credibility of trainees, promote the continuous development of culinary education institutes, and to meet the high quality level of individuals. It is necessary to raise the intention to participate by developing educational programs and making efforts in various aspects such as systematic management of students and facility investment. In this study, we examined the motivation of participation in cooking education institutes and examined the operation method of educational service quality that can improve the educational satisfaction of students. We tried to verify the effect of one result on participation intention. In addition, by examining the effects on psychological well-being as a control variable on educational satisfaction and participation intention, this study provides a logical basis for improving the educational satisfaction level of students. In order to present the logical criteria for establishing strategies on what and how to develop in Seoul. A total of 380 questionnaires were collected from self-reported questionnaires using a questionnaire for trainees of cooking education institutions in Gyeonggi-do. Based on the analysis results of this study, factor analysis on educational satisfaction was conducted. The relationship between each factor was clearly analyzed by dividing the quality of instructors, the contents of education programs, and the educational environment such as educational facilities, accessibility, and staff services. The goal orientation of participation motivation was not regarded as having a significant effect on educational content satisfaction, educational environment satisfaction, and participation intention intention.In addition, the learning-oriented factor was found to have more influence on all items of education satisfaction than the activity-oriented factor.In addition, education satisfaction was adopted as having a significant influence on the participation intention intention, and psychological well-being was a moderating role in activity orientation and satisfaction of educational environment. Appeared to do. Taken together, these motivations have a significant impact on education satisfaction and a significant impact on participation intention. Based on the results of the above research analysis, we know what direction culinary education institutions should have in order to meet national and social needs in the future and to ensure continuous development. We need to secure instructors with a variety of instructors and operate appropriate educational programs that can be used for practical education and on-the-job practices, as well as individual self-development programs. something to do.|우리가 살고 있는 현대사회는 아주 빠르게 발전하는 산업구조와 과학기술의 발달이 토대가 되고 있다. 빠르게 변화하는 현대사회에서 사회구성원들의 욕구가 다양하게 표출되고, 국민들의 생활수준과 소득수준 또한 점차 높아져 보다 질적인 삶을 원하게 되었는데, 이러한 사회 변화에 적응하기 위해서 자기개발을 위한 교육 욕구가 높아지면서 전문적인 교육을 받으려는 열기 또한 높아지고 이로 인해 교육시장 환경에서도 큰 변화를 가져오고 있다. 특히 정부에서도 급변하는 현대 사회에서 시대적 요구를 반영하여 보다 실무적인 기술이나 지식, 능력을 익혀서 산업사회에 대처할 수 있는 인재를 양성하기 위하여 학교에서 배우는 이론 위주의 교육이 아닌 실무에서 바로 활용 가능한 전문교육을 2015년에 정식으로 도입하였다. “현장 실무에서 필요한 기술과 지식, 태도를 산법별, 수준별로 정리하여 실무능력을 배양하고 바로 직무에 적용 할 수 있는 능력”을 표준화한 NCS(National Competency Standards, 고용노동부, 2015)를 도입하여 실전에서 바로 사용 가능한 직접적이고 실무적인 능력향상 교육을 강화하는 국가적 정책을 추진 중이다. 전문적인 직업훈련 교육기관과 더불어 평생교육기관으로 평생교육원, 여성인력개발센터, 여성문화회관, 백화점 문화센터와 학원 등에서도 취업과 창업, 자기개발 등 배우고자 하는 이들에게 다양한 학습욕구를 충족시키고 새롭고 풍부한 학습 기회를 제공하기 위해 조리교육기관에서는 교육에 필요한 강사와 교육프로그램, 교육환경을 갖춰 교육생들의 교육만족을 높여야 할 것이다. 본 연구의 대상인 조리교육기관은 다양한 교육 커리큘럼과 쾌적한 교육환경을 제공하여 교육생들의 교육만족과 신뢰도를 향상시키고 조리교육기관의 지속적인 발전을 도모하여야 하며, 높아진 개인들의 질적 수준을 충족시켜주기 위해 내실 있는 교육 프로그램을 개발하고, 교육생들의 체계적인 관리와 시설투자 등의 다방면으로 노력을 하여 참여지속의도를 높여야 할 것이다. 본 연구에서는, 조리 교육기관에 참여 동기를 파악하여 교육생들의 교육만족을 향상시킬 수 있는 교육서비스 품질의 운영방식이 무엇인가를 살펴보고 이러한 결과가 참여지속의도에 어떠한 영향을 미치는지 검증하고자 하였다. 또한, 심리적 웰빙을 조절변수로 하여 교육만족 및 참여지속의도에 미치는 영향을 살펴 수강생들의 교육만족 수준을 향상시킬 수 있는 방법을 논리적인 근거로 제시하고, 아울러서 조리교육기관의 입장에서도 지속적으로 발전하기 위해서 무엇을 어떻게 해야 될 것인가에 대한 전략수립의 논리적 근거를 제시해 보고자 하여 서울. 경기지역 조리교육기관 교육생을 상대로 설문지를 이용한 자기 기재법으로 380부의 설문을 수렴한 결과 304부를 회수하였다. 본 연구의 분석 결과를 토대로 하여 교육만족에 관한 요인분석을 실시한 결과 강사의 자질과 교육 프로그램 등의 교육내용과 교육시설과 접근성, 직원 서비스 등의 교육 환경으로 나누어 각 요인간의 관계를 명확히 분석한 결과 참여 동기의 목표지향형은 교육내용만족, 교육환경 만족, 참여지속의도에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 기각되었다. 또 학습지향형 요인이 활동지향형 요인에 비해 교육만족 모든 항목에서 더 영향 있는 것으로 나타났다. 또한 교육만족은 참여지속의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 채택되었고, 심리적 웰빙은 참여 동기와 교육만족에 영향을 미칠 것이다는 부분채택으로 심리적 웰빙은 참여 동기의 활동지향형과 교육환경 만족에 조절역할을 하는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과를 종합하여 정리하면, 참여 동기는 교육만족에 상당 부분 정의 영향을 미치며, 참여지속의도에도 상당부분 정의 영향을 미친다. 또한 교육만족은 참여지속의도에 정의 영향을 미치는 것으로 나타났고, 심리적 웰빙은 참여 동기의 하위요인인 활동지향형과, 교육만족의 하위요인인 교육 환경 만족에서만 유의미한 정의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구에서는 참여 동기가 교육만족과 참여지속의도에 어떠한 영향을 미치는가에 대한 의문으로 시작하였고, 더 나아가 심리적 웰빙을 조절인자로서 참여 동기와 교육만족에 영향을 주는지를 판단하고자 하였다. 또한 영향이 있다면 가장 큰 요인은 어떤 것이며 그 이유는 무엇인지 판단하고자 하였다. 이상의 연구 분석결과를 볼 때, 향후 조리교육기관이 국가, 사회적 요구를 충족시키고 지속적인 발전을 위하여 어떠한 방향성을 가져야 하는지를 알아서 모든 조리교육기관에서는 국가정책을 올바르게 이해하고, 조리 교육 분야에서 기술과 전문지식을 두루 갖춘 강사를 확보하여 충실한 교육내용과 현장 실무에 바로 활용 가능한 적합한 교육프로그램과 개인들의 자기개발 프로그램도 운용하면서, 개인들의 다양하고 변화하는 욕구를 충족시켜줄 수 있는 조리교육기관으로 지속적으로 발전 할 수 있도록 해야 할 것이다