식료품 제조업 근로자의 근골격계 통증과 번아웃 및 작업 몰입에 관한 연구

Abstract

The food manufacturing industry is an industry that has different characteristics from other industries in that it produces products directly related to health. In modern society, food manufacturing industries play an important role in public health beyond consumers, and the health of food manufacturing workers affects productivity and quality of products, so it is important to protect the physical and mental health of food manufacturing workers. Food manufacturing workers are negatively affected by exposure to physical, chemical & biological, and ergonomic hazards during work. Therefore, it is essential to assess the degree of exposure to these hazards and compare the exposure levels between workers who report musculoskeletal pain and those who do not, in order to prioritize improvements. Additionally, since the prevalence of musculoskeletal pain among food manufacturing workers is known to be high, it is necessary to identify the key factors affecting musculoskeletal pain and prioritize improvements aimed at reducing pain. The poor working environment and long working hours in the food manufacturing industry can contribute to work-family conflict, musculoskeletal pain, and sleep-related problems, which are known to be major factors affecting burnout. Since these issues significantly affect workers' health and quality of life, it is important to analyze the structural causal relationships between work environment, work-family conflict, musculoskeletal pain, sleep-related problems, and burnout, and prioritize improvements. Research on work engagement has predominantly focused on office workers. however, given its impact on job performance and productivity, work engagement is also a critical issue for production workers. Therefore, research is needed to analyze the differences between office workers and production workers in the relationship between work engagement, organizational trust, job satisfaction, and well-being and to suggest improvement measures to improve work commitment. In this study, first, the degree of exposure to hazard factors of workers in the food manufacturing industry and the degree of exposure to hazard factors between musculoskeletal pain complainants and non-complainants were compared. Second, the main affecting factors are derived by considering factors affecting musculoskeletal pain in an integrated manner. Third, identifying the association and structural causal relationship between work environment, work-family conflict, musculoskeletal pain, sleep-related problems, and burnout. Fourth, the relationship between organizational trust, job satisfaction, and well-being that affect work engagement was identified, and how the relationship between office and production workers was different in these relationships was identified. To conduct a study on food manufacturing workers, 880 food manufacturing workers corresponding to the Korean Standard Industrial Classification's classification code 10 were extracted from 50,538 respondents in the 6th Korean Working Conditions Survey. After that, it was divided into office workers and production workers according to the Korean Standard Classification of Occupations, and 185 office workers and 552 production workers were extracted after the missing values were removed. test and t-test were conducted on 552 production workers to analyze the level of exposure to hazard factors according to musculoskeletal pain complaints, and logistic regression analysis was conducted to analyze the factors affecting musculoskeletal pain. For burnout influencing factor modeling, structural equation modeling was conducted on 523 people by removing 29 missing values for research variables that met the research purpose among 552 production workers. For work engagement, stepwise regression analysis was performed on 287 people by removing the missing value of 265 out of 185 office workers and 552 production workers among the research variables that met the purpose of the study, and the regression equation derived through regression analysis was expressed as a mediation model. Food manufacturing workers were found to be exposed to standing posture for the longest time, followed by repetitive motion, awkward posture, and handling heavy loads. In other words, it was found to be exposed to ergonomic hazard factors for the longest time. Next, physical hazard factors such as vibration, noise, low temperature, and high temperature were exposed in order, and factors other than vibration were exposed for less than 2 hours. As for chemical & biological hazard factors, factors other than fume and dust were found to be exposed for relatively little time, less than 1 hour. Therefore, improvement measures are needed to reduce exposure to ergonomic hazard factors for workers in the food manufacturing industry. Back pain complaintants were found to be exposed to low temperature, awkward posture, handling heavy loads, chemical contact, and tobacco smoke for a long time than non-complaintants, and upper limb pain complaints were found to be exposed to low temperature, awkward posture, handling heavy loads, noise, high temperature, vibration, chemical contact, tobacco smoke, and repetitive motion for a long time. Lower limb pain complainants were found to be exposed to low temperatures, awkward posture, handling heavy loads, noise, vibration, and repetitive motion than non-complainants devices for a long time. Lower limb pain complainants were found to be exposed to low temperature, awkward posture, handling heavy loads, noise, vibration, and repetitive motion for a long time than non-complainants. Improvement measures are needed to reduce the exposure time in the order in which the exposure time of hazard factors is high for back pain, upper limb pain, and lower limb pain complainants. In particular, it is necessary to improve the low temperature, awkward posture, and handling heavy loads that are commonly significant. Factors affecting back pain of food manufacturing workers were age, work experience, industry, and handling heavy loads, and factors affecting upper limb pain were gender, work experience, vibration, and handling heavy loads. Factors affecting lower limb pain were gender, work experience, working hours, low temperature, and handling heavy loads. In order to reduce the rate of back pain complaints, improvement of handling heavy loads workers who are likely to complain of back pain is required first, and efforts are needed to reduce the rate of back pain complaints in the order of elderly workers in their 60s or older, workers who have worked for more than 10 years, and processing and preserving workers. In order to reduce the rate of upper limb pain complaints, improvement of female workers who are likely to complain of upper limb pain is required first, and efforts are needed to reduce the rate of upper limb pain complaints in the order of workers who have worked for more than 10 years, handling heavy loads workers, and vibration exposure workers. In order to reduce the rate of lower limb pain complaints, improvement of handling heavy loads workers who are likely to complain of lower limb pain is required first, and efforts are needed to reduce the rate of lower limb pain complaints in the order of workers who have worked for more than 10 years, low temperature exposure workers, female worker, and workers who work less than 40 hours. Structural equation modeling of burnout showed that burnout is affected by sleep-related problems, musculoskeletal pain, and is more affected by sleep-related problems. Sleep-related problems were affected by musculoskeletal pain, work-family conflict, and were found to be more affected by musculoskeletal pain. Musculoskeletal pain was found to be affected by the work environment and work-family conflict, and to be more affected by the work environment. In order to prevent burnout of food manufacturing workers, efforts are needed to improve sleep-related problems and musculoskeletal pain according to the causal relationship between factors derived through structural equation modeling, and it is necessary to manage and improve considered factors in an integrated manner. As for the correlation coefficient on work engagement, office worker was in the order of well-being, organizational trust, and job satisfaction, while production worker was in the order of well-being, job satisfaction, and organizational trust. In other words, the proportional relationship between office worker and production worker was different. This indicates that the priority of improvement should be different depending on the job group. As a result of the hypothesis test, job satisfaction of food manufacturing workers increased as organizational trust increased, and the effect of organizational trust was found to be greater in office workers than in production workers. Well-being also increased as organizational trust increased, and there was no difference between job group. Work engagement was found to be affected in the order of well-being, job satisfaction, and organizational trust, and there was no difference according to job group. This means that in order to increase the work engagement of food manufacturing workers, it is effective to increase well-being, job satisfaction, and organizational trust for both office and production workers. As a result of the mediation model on work engagement, it was found that the direct effect of organizational trust was greater than the mediation effect, and the mediation effect was greater in well-being than job satisfaction. The mediation effect by job satisfaction was greater in office workers than in production workers. In order to improve the work engagement of food manufacturing workers, it is most important to improve organizational trust for both office and production workers, and it is important to improve well-being first over job satisfaction. In addition, since the mediation effect of job satisfaction is greater in office workers than in production workers, it is effective to implement an improvement strategy focusing on office workers first. Therefore, it is important to manage the organizational trust and job satisfaction of office workers first, and it is necessary to manage them together in consideration of the characteristics of production workers. This study is meaningful in that it identified the overall hazard factors exposure level of food manufacturing workers. In addition, it is meaningful in that it compared and identified the difference in exposure levels of hazard factors between musculoskeletal pain complainants and non-complainants of food manufacturing workers. It is also meaningful in that the main affecting factors were derived by comprehensively considering the factors affecting musculoskeletal pain. In addition, it is meaningful in that it identified the relationship and structural causal relationship between work environment, work-family conflict, musculoskeletal pain, sleep-related problems, and burnout through structural equation modeling, and the relationship between organizational trust, job satisfaction, well-being, and work engagement and the difference between office and production workers through the mediation model. These results are thought to be meaningful as basic data for the establishment of preventive policies for the safety and health of workers in the food manufacturing industry.| 식료품 제조업은 건강과 직결되는 제품을 생산한다는 점에서 여타 산업과 다른 특성을 보유하고 있는 산업이다. 현대사회에서 식료품 제조업은 소비자를 넘어 공중 보건에 중요한 역할을 하며, 식료품 제조업 근로자의 건강은 생산성과 제품의 품질에 영향을 미치기 때문에 식료품 제조업 근로자의 신체적, 정신적 건강을 보호하는 것은 매우 중요하다. 식료품 제조업 근로자는 작업 중 물리적, 생화학적, 인간공학적 유해인에 노출되어 건강에 부정적인 영향을 받는다. 따라서, 유해요인 노출 정도를 파악하고, 근골격계 통증 호소자와 비호소자 간의 노출 정도를 비교하여 개선의 우선순위를 정하는 연구가 필요하다. 또한 식료품 제조업 근로자의 근골격계 통증 호소율은 높은 것으로 알려져 있어 근골격계 통증에 영향을 미치는 주요 영향 요인을 도출하고, 통증 감소를 위한 개선의 우선순위를 정하는 연구가 필요하다. 식료품 제조업의 열악한 작업환경과 장시간 근로는 일-가정 갈등, 근골격계 통증, 수면 관련 문제에 영향을 미칠 수 있으며, 이러한 요인은 번아웃에 영향을 미치는 주요 요인으로 알려져 있다. 이는 근로자의 건강과 삶의 질에 영향을 미치기 때문에 작업환경, 일-가정 갈등, 근골격계 통증, 수면 관련 문제, 번아웃 간의 구조적 인과관계를 분석하여 개선의 우선순위를 정하는 연구가 필요하다. 작업 몰입에 관한 연구는 대부분 사무직을 대상으로 이루어져 왔으나 업무 성과, 생산성 등을 고려하였을 때 생산직에서도 매우 중요한 관심사로 나타나고 있다. 따라서, 작업 몰입과 조직 신뢰도, 직무 만족도, 웰빙과의 관계에서 사무직과 생산직 근로자 간의 차이를 분석하고 작업 몰입을 향상시킬 수 있는 개선 대책을 제시하는 연구가 필요하다. 본 연구는 첫째, 식료품 제조업 근로자의 유해요인 노출 정도와 근골격계 통증 호소자와 비호소자 간의 유해요인 노출 정도 비교, 둘째, 근골격계 통증에 영향을 미치는 요인을 통합적으로 고려하여 주요 영향 요인 도출, 셋째, 작업환경, 일-가정 갈등, 근골격계 통증, 수면 관련 문제, 번아웃 간의 연관성 및 구조적 인과관계 파악, 넷째, 작업 몰입에 영향을 미치는 조직 신뢰도와, 직무 만족도, 웰빙 등과의 관계를 파악하고 이들 관계에서 사무직과 생산직의 관계가 어떻게 다른가 파악하고자 한다. 식료품 제조업 근로자를 대상으로 연구를 진행하기 위하여 제6차 근로환경 조사 50,538명의 응답자 중 한국표준산업분류의 분류 코드 10번에 해당되는 식료품 제조업 근로자 880명을 추출하였다. 이후 한국표준직업분류 기준에 따라 사무직과 생산직으로 구분하였으며, 결측치를 제거한 후 사무직 185명, 생산직 552명을 추출하였다. 생산직 552명을 대상으로 근골격계 통증 호소 여부에 따른 유해요인 노출 수준 분석을 위하여 test, t-test를 실시하였으 며, 근골격계 통증 영향 요인 분석을 위하여 이항 로지스틱 회귀분석을 진행 하였다. 번아웃 영향 요인 모델링을 위하여 생산직 552명 중 연구 목적에 부합한 연구변수 중 결측치 29명을 제거하여 523명을 대상으로 구조방정식 모델링을 진행하였다. 작업 몰입에 관한 영향 요인 모델링은 사무직 185명과 생산직 552명 중 연구 목적에 부합한 연구변수 중 결측치 265명을 제거하여 287명을 대상으로 단계적 회귀분석을 실시하였으며, 회귀분석을 통해 도출된 회귀방정식을 중재모델로 나타냈다. 식료품 제조업 근로자는 입식 자세에 가장 오랜 시간 노출되는 것으 로 나타났으며, 반복 동작, 부적절한 자세, 중량물 취급 순으로 노출되는 것으로 나타나 인간공학적 유해요인에 가장 오랜 시간 노출되는 것으로 나타났다. 다음으로는 물리적 유해요인인 진동, 소음, 저온, 고온 순으로 노출되는 것으로 나타났으며, 진동 외의 요인은 2시간 미만 노출되는 것 으로 나타났다. 퓸 및 먼지 외의 생화학적 유해요인은 1시간 미만으로 상대적으로 적은 시간 노출되는 것으로 나타났다. 따라서, 식료품 제조업 생산직 근로자를 대상으로 인간공학적 유해요인에 관한 노출을 줄일 수 있는 개선 대책이 필요하다. 요통 호소자는 비호소자보다 저온, 부적절한 자세, 중량물 취급, 화학물질 접촉, 담배 연기에 오랜 시간 노출되는 것으로 나타났으며, 상지 통증 호소자는 비호소자보다 저온, 부적절한 자세, 중량 물 취급, 소음, 고온, 진동, 화학물질 접촉, 담배 연기, 반복 동작에 오랜 시간 노출되는 것으로 나타났다. 하지 통증 호소자는 비호소자보다 저온, 부적절한 자세, 중량물 취급, 소음, 진동, 반복 동작에 오랜 시간 노출되는 것으로 나타났다. 요통, 상지 통증, 하지 통증 호소자를 대상으로 유해요인 노출 시간이 높게 나타난 순서대로 노출 시간을 줄일 수 있는 개선 대책이 필요하며, 특히 공통적으로 유의하게 나타난 저온, 부적절한 자세, 중량물 취급에 대한 개선이 필요하다. 식료품 제조업 근로자의 요통에 영향을 미치는 요인은 연령, 근속년수, 산업, 중량물 취급으로 나타났으며, 상지 통증에 영향을 미치는 요인은 성별, 근속년수, 진동, 중량물 취급으로 나타났다. 하지 통증에 영향을 미치는 요인은 성별, 근속년수, 근무시간, 저온, 중량물 취급으로 나타났다. 요통 호소율을 감소시키기 위해서는 요통 호소 가능성이 높은 중량물 취급 근로자에 관한 개선이 우선적으로 필요하며, 60대 이상 고령 근로자, 10년 이상 근무한 근로자, 가공 및 저장 처리업 근로자 순으로 요통 호소율을 감소시키기 위한 노력이 필요하다. 상지 통증 호소율을 감소시키기 위해서는 상지 통증 호소 가능성이 높은 여성 근로자에 관한 개선이 우선적으로 필요하며, 10년 이상 근무한 근로자, 중량물 취급 근로자, 진동 노출 근로자 순으로 상지 통증 호소율을 감소시키기 위한 노력이 필요하다. 하지 통증 호소율을 감소시키기 위해서는 하지 통증 호소 가능성이 높은 중량물 취급 근로자에 관한 개선이 우선적으로 필요하며, 10년 이상 근무한 근로자, 저온 노출 근로자, 여성 근로자, 40시간 이하 근무하는 근로자 순으로 하지 통증 호소율을 감소시키기 위한 노력이 필요하다. 번아웃에 관한 구조방정식 모델링 결과 번아웃은 수면 관련 문제, 근골격계 통증에 영향을 받으며, 수면 관련 문제의 영향이 더 큰 것으로 나타났다. 수면 관련 문제는 근골격계 통증, 일-가정 갈등에 영향을 받으며, 근골격계 통증의 영향이 더 큰 것으로 나타났다. 근골격계 통증은 작업환경, 일-가정 갈 등에 영향을 받으며, 작업환경의 영향이 더 큰 것으로 나타났다. 식료품 제조업 근로자의 번아웃을 예방하기 위해서는 구조방정식을 통해 도출된 요인들 간의 인과관계에 따라 수면 관련 문제, 근골격계 통증을 개선하기 위한 노력이 필요하며, 고려된 요인들을 통합적으로 관리하고 개선하는 것이 필요하다. 작업 몰입에 관한 상관계수는 사무직은 웰빙, 조직 신뢰도, 직무 만족도 순으로 나타났으나, 생산직은 웰빙, 직무 만족도, 조직 신뢰도 순으로 비례관계가 다르게 나타났다. 이는, 직군에 따라 개선의 우선순위를 다르게 해야 한다는 것을 나타낸다. 가설 검정 결과 식료품 제조업 근로자의 직무 만족도는 조직 신뢰도가 증가할수록 증가하였으며, 조직 신뢰도에 의한 영향은 사무직이 생산직보다 큰 것으로 나타났다. 웰빙도 조직 신뢰도가 증가할수록 증가하였으며, 직군에 따른 차이는 존재하지 않았다. 작업 몰입은 조직 신뢰도, 직무 만족도, 웰빙 순으로 영향을 받는 것으로 나타났으며, 직군에 따른 차이는 존재하지 않았다. 이는 식료품 제조업 근로자의 작업 몰입을 높이기 위해서는 사무직과 생산직 모두 조직 신뢰도, 직무 만족도, 웰빙을 높이는 것이 효과적 이라는 것을 의미한다. 작업 몰입에 관한 중재모델 결과 조직 신뢰도의 직접 적인 영향이 중재 효과보다 큰 것으로 나타났으며, 중재 효과는 직무 만족도 보다 웰빙이 큰 것으로 나타났다. 직무 만족도에 의한 중재 효과는 사무직이 생산직보다 더 크게 나타났다. 식료품 제조업 근로자의 작업 몰입을 향상시키기 위해서는 사무직과 생산직 모두 조직 신뢰도를 향상시키는 것이 가장 중요하며, 직무 만족도보다 웰빙을 우선적으로 향상시키는 것이 중요하다. 또한 직무 만족도에 의한 중재 효과는 사무직이 생산직보다 더 크기 때문에 사무직에 초점을 맞춘 개선 전략을 우선적으로 실행하는 것이 효과적이다. 따라서, 사무직의 조직 신뢰도와 직무 만족도를 우선적으로 관리하는 것이 중요하며, 생산직의 특성도 고려하여 함께 관리하는 것이 필요하다. 본 연구는 식료품 제조업 근로자의 전반적인 유해요인 노출 수준과 근골격계 통증 호소자와 비호소자 간의 유해요인 노출 수준 차이를 파악하였다는 점에서 의미가 있다. 또한 근골격계 통증 영향 요인을 통합적으로 고려하여 주요 영향 요인을 도출하였다는 점에서 의미가 있다. 뿐만 아니라 구조방정식을 통해 작업환경, 일-가정 갈등, 근골격계 통증, 수면 관련 문제, 번아웃 간의 연관성과 구조적 인과관계를 파악하였다는 점에서 의미가 있으며, 중재모델을 통해 조직 신뢰도, 직무 만족도, 웰빙, 작업 몰입 간의 관계와 사무직과 생산직 간의 차이를 파악하였다는 점에서 의미가 있다. 이러한 결과는 식료품 제조업 근로자의 안전과 건강을 위한 예방 정책 수립의 기초 자료로 의미가 있을 것으로 생각된다.