베이커리 기업구성원의 사회적 책임활동이 조직효과성 및 경영성과에 미치는 영향

Abstract

본 연구는 베이커리 기업구성원의 사회적 책임활동이 조직효과성 및 경영성과에 미치는 영향관계와 기업이미지가 사회적 책임활동과 조직효과성에 미치는 조절효과를 확인하기 위해 선행연구를 바탕으로 독립변수 사회적 책임활동을 경제적, 윤리적, 자선적 책임 활동 이상 3가지로 나누고, 매개변수를 조직효과성, 종속변수를 경영성과, 조절변수를 기업이미지로 나누어 각 변수간의 인과관계를 파악하고자 하였다. 본 연구는 서울 및 경기도 소재의 베이커리 기업의 구성원(직원, 대표)을 대상으로 기업의 사회적 책임 활동이 조직효과성 및 경영성과에 미치는 영향과 기업이미지가 사회적 책임 활동과 조직 효과성에 미치는 조절 효과를 분석하고, 기업 내부의 인적관리 및 타사와의 경쟁력 확보를 위한 자료로서 효율적인 활용을 할 수 있도록 연구결과를 학문적, 실무적으로 밝혀 그 결과를 토대로 현재 베이커리 경영자 및 미래의 경영 주체가 될 예비 베이커들에게 기업의 지속 경영이 가능한 다양한 실무적 시사점을 제시하는데 그 의의를 가지고 있다. 본 연구의 연구모형과 가설의 근거는 선행연구를 바탕으로 하였으며, 실증적 연구에서는 설문자료를 분석하기 위해 데이터 코딩(Data coding)과정과 데이터 크리닝(Data cleaning)과정, 그리고 SPSS 24.0 통계 프로그램을 이용하여 조사 대상의 빈도 분석 및 요인분석, 신뢰도 분석과 다중회귀분석을 실시하였다. 이러한 연구 분석을 토대로 베이커리 기업의 사회적 책임활동이 조직효과성 및 경영성과에 미치는 영향관계. 기업이미지와 사회적 책임활동과 조직효과성의 관계에 대해 다음과 같은 결과를 도출하였다. 첫째, 베이커리 기업 구성원의 사회적 책임활동(경제적 책임활동, 윤리적 책임활동, 자선적 책임활동)이 조직효과성에 미치는 영향은 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 베이커리 기업 구성원의 사회적 책임활동(경제적 책임활동, 윤리적 책임활동, 자선적 책임활동)이 경영성과에 미치는 영향은 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 조직효과성이 경영성과에 미치는 영향은 조직효과성에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 기업이미지를 조절효과로 사회적 책임활동과 조직효과성에 미치는 영향에서 자선적 책임활동은 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으나 경제적, 윤리적 책임활동은 유의한 정(+)의 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 현재까지의 연구는 대기업을 중심으로 한 설문 조사를 기반으로 진행되어 점점 세분화 되고, 전문화 되어가는 베이커리의 시장구조를 제대로 반영하지 못하였다. 이에 본 연구에서는 빠르게 변화되고 있는 베이커리 시장의 다양한 의견을 반영하기 위하여 종사자 10인 이상의 소규모 베이커리에서부터 대기업 프랜차이즈까지 다양한 규모의 베이커리 기업을 대상으로 설문 조사를 실시하였다. 본 연구진행을 통해 국내 베이커리 기업 구성원들이 인식하고 있는 사회적 책임활동이 과거에 비해 많은 성장이 있었음을 알 수 있었다. 법으로 강제되진 않았지만 고용창출, 투명거래, 윤리규범 준수등 기업의 활동이 기업의 이익 창출에만 국한되지 않고 사회활동 및 규범 전반에 긍정적 영향을 미쳤으며, 경제적· 윤리적 책임활동은 기업이미지 관리에서 더 이상 선택이 아닌 필수가 되었고, 기업의 비중과 영향력이 커짐에 따라 지역사회공헌에 동반되는 기부 및 자선활동의 정도에 따라 기업에 대한 긍정적 이미지가 구축된다는 것을 확인할 수 있었다. 그러므로 본 연구결과를 통해 기업이 사회적 책임활동을 성실하게 수행함에 따라 조직 구성원들의 우호적 태도와 행동을 유발함으로 기업의 경영성과 또한 높아짐을 알 수 있었으며, 사회적 책임활동 중 자선적 책임활동은 기업의 긍정적 이미지 형성에 많은 영향을 제공한다는 것을 알 수 있었다.