프랜차이즈 기업의 업종별 경영 수익성 요인에 관한 연구

Abstract

프랜차이즈는 사업 운영의 효율성을 극대화하여 기업의 규모 확장에 도움을 주는 대표적인 전략으로 끊임없는 성장과 지속적인 관심을 이어가고 있다. 2017년부터 지속적으로 하락하고 있는 경제성장률은 최근 코로나19 팬데믹으로 인해 2020년과 2021년은 더욱 급격한 하락을 앞두고 있다. 이러한 경기침체와 매출 감소에도 불구하고 프랜차이즈산업은 2017년부터 2019년까지 지속적인 산업 규모, 성장을 나타내고 있다. 본 연구의 목적은 이러한 프랜차이즈산업에 대해 수익성 영향 관계를 분석하고, 영향을 미치는 다양한 원인을 파악하여, 향후 프랜차이즈 기업의 경영개선 효율성을 제고하며, 중소 프랜차이즈의 성장을 위한 경영전략의 근본적 정보를 제공하기 위함이다.

본 연구에서는 재무성과 지표를 활용한 듀퐁항등식 기법을 사용하여 국내 프랜차이즈 기업의 수익성 창출에 대한 분석을 실시하였다. 수익성 지표인 ROA, PM 및 레버리지 지표인 EM, 활동성 지표인 TAT를 이용하여 ROE에 미치는 영향에 대한 실증 분석을 통해 수익성에 대한 프랜차이즈기업의 업종별 결과를 산출하였다.

가맹본부 업종별 수익성 분석을 위해, 3년간 수익을 산출한 가맹본부를 표본으로 선정하였다. 독립변수인 ROA, PM, TAT, EM이 종속변수인 ROE에 영향을 미치는지 알아보기 위해 프랜차이즈 특성 중 부채비율, 매출액증가율, LNA(총자산), 가맹점 수, 임직원 수, 평균 존속 연수, 직영점수, LNS(가맹점 매출액)를 통제변수로 사용하여 전체업종에 대한 위계적 회귀분석을 실시하였다. 이를 통해 각 업종의 차별화와 효율적인 프랜차이즈 기업의 경영 전략을 구축할 기반을 마련하였다. 공정거래위원회에 정보공개서를 등록한 프랜차이즈 기업 가맹본부를 총 38개 업종으로 분류였으며, 2017년부터 2019년까지 3년간의 정보공개서와 재무제표를 기반으로 기술통계분석과 상관관계분석, 다중회귀분석 그리고 통제변수를 반영한 위계적 회귀분석을 실시하였다. 통계분석을 위해 “SPSS 22.0” 통계처리프로그램을 활용하였다.

본 연구 결과로 2017년부터 2019년까지 수익을 창출한 가맹본부를, 38개 업종으로 분류하여 수익성 추이와 ROE 변동 지표를 제시하였다. 또한 다양한 프랜차이즈 특성이 수익성에 영향을 미칠 때 업종별로 차이가 나타났으며, 이를 통해 각 업종에 적합한 경영 전략구축에 반영할 수 있도록 기여하였다. 연구 결과를 통한 학문적 시사점은 첫째, 프랜차이즈 가맹본부의 수익성 재무 지표는 업종별로 상이할 수 있다는 결론을 도출하였다. 둘째, 프랜차이즈 가맹본부의 재무 지표 비율을 ROE를 중심으로 분석하고 데이터를 기반으로 수익성에 영향을 미치는 프랜차이즈 특성과의 관계 요소를 업종별로 파악했다는 데 의의가 있다. 셋째, 3년간 수익을 창출한 프랜차이즈 가맹본부의 듀퐁항등식 분해 요소를 세분화된 업종으로 분류하여 추이와 평균을 도출하고 향후 중소가맹본부의 벤치마킹 지표를 업종별로 파악했다는 데 의의가 있다. 실무적인 측면에서의 시사점은 첫째, 프랜차이즈 업종별 수익성 활성화 요인을 도출하여 건강한 가맹본부 창업 육성의 기반을 마련하였다.. 둘째, 가맹본부의 브랜드별 재무 데이터 등록의 필요성을 제시하였다. 셋째, 프랜차이즈 가맹본부가 예비 가맹점주들에게 데이터에 기반한 수익성 재무 정보를 제공해야 하는 근거를 제시하였다. 끝으로 본 연구에서는 프랜차이즈 가맹본부의 업종별 수익성 영향 요인의 차이를 이해하고 각 업종별 특성에 적합한 재무 지표 및 수익 도출 방안을 성장기반에 있는 프랜차이즈 가맹본부의 전략에 적용하는 것에 의의를 둔다. 그러나 본 연구는 코로나19 팬데믹 이전의 현황이므로, 이후 업계의 큰 변화에 대해 반영할 수 없는 까닭에 연구의 분석을 예측하여 일반화시키는 데에는 한계가 있으며, 3년간 재무제표를 활용하였으나, 업종 간, 가맹본부 운영현황에 대한 격차로 인해 연구표본 차이가 존재한다. 향후 코로나19 팬데믹으로 업계 중요한 영향을 미친 2020년~2021년과 위드 코로나 시대로 맞게 될 2022년 이후 변모하는 프랜차이즈의 종단적 시계열 자료를 활용하여 업종별, 규모별 회귀분석, 효율성 분석, 수익성 요인 등에 관해 다양한 연구가 활발히 이루어지길 바란다.