Browsing by Author : 이명호
Showing results 1 to 43 of 43
-
1
Thesis
Galactomyces geotrichum SJM-59를 발효균주로 이용한 식빵의 식품학적 품질특성
박병구
2013
- 2 Thesis Pichia anomala SKM-T를 발효균주로 이용한 식빵의 식품학적 품질특성 김명겸 2012
- 3 Thesis 감초 추출물 첨가량을 달리한 양념 치킨 소스의 품질 특성 제갈준미 2017
- 4 Thesis 고구마 분말을 첨가한 롤빵의 품질특성 및 혈당조절효과 송칠석 2013
- 5 Thesis 노니분말을 첨가한 쿠키의 품질특성 김수한 2015
- 6 Thesis 녹색발현제로 첨가되는 식물분말의 종류가 스펀지케이크의 제품특성에 미치는 영향 정화수 2013
- 7 Thesis 대두단백발효 분말을 첨가한 식빵의 품질특성 및 생리기능성 효과 김현석 2013
- 8 Thesis 돌나물 설기떡의 식품학적 특성 및 품질 변화 안상란 2011
- 9 Thesis 동결참취분말을 첨가한 파운드케이크의 항산화능 및 식품학적 품질특성 장찬호 2012
- 10 Thesis 돼지감자 분말을 첨가한 파운드케이크의 품질특성에 관한 연구 김남순 2016
- 11 Thesis 무궁화 추출물을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성 정지현 2015
- 12 Thesis 무화과액종을 이용한 Sourdough Bread의 품질특성 정경태 2016
- 13 Thesis 반죽의 점도가 파운드케이크의 물리적 특성에 미치는 영향 유영석 2018
- 14 Thesis 복숭아 농축액을 첨가한 스콘의 제조 및 품질 특성 양진삼 2017
- 15 Thesis 사워도우(Sourdough)와 퀴노아 분말을 첨가한 모닝빵의 품질특성 및 항산화성 정지혜 2018
-
16
Thesis
세발나물 분말을 첨가한 파운드 케이크의 품질특성
지혜정
2014
- 17 Thesis 수분함량이 식빵의 품질에 미치는 영향 소광훈 2018
- 18 Thesis 식용굼벵이 분말을 첨가한 우리밀 스펀지 케이크의 품질특성 및 상관관계 분석 박창준 2018
- 19 Thesis 쌀가루 複合 粉을 이용한 Bagel Prepared Flour Mixes의 貯藏性에 관한 硏究 장현호 2011
- 20 Thesis 쌀겨 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질특성 권민석 2015
- 21 Thesis 아마씨 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 이소연 2016
- 22 Thesis 여주 열수추출 분말을 첨가한 파운드케이크의 물리화학적 품질특성 정종성 2014
-
23
Thesis
여주분말을 첨가한 마카롱 쿠키의 품질 특성 연구
문예리
2016
- 24 Thesis 연근시퐁케이크의 물리화학적 특성 및 지질대사에 미치는 효과 박한철 2012
- 25 Thesis 연근추출물을 첨가한 약과의 품질 특성 김정민 2017
- 26 Thesis 오행초를 첨가한 식빵의 품질특성 김한식 2015
- 27 Thesis 유기농 감미료 종류를 달리한 우리밀쿠키의 품질특성 임경애 2018
- 28 Thesis 인삼 분말 첨가 타정캔디의 품질특성 김재성 2018
- 29 Thesis 자몽종자, 감귤혼합, 계피감초 추출물이 첨가된 쇠고기육포의 미생물학적 안전성 및 품질 특성 김용안 2014
- 30 Thesis 참취 즙액을 첨가하여 항산화능이 강화된 샤벳의 품질 특성 이형재 2013
- 31 Thesis 천연발효종(사과종) 과 햄프씨드 분말 첨가량을 달리한 식빵의 품질특성 및 저장성 연구 김소영 2018
- 32 Thesis 첨가 유지의 종류에 따른 식빵의 품질특성 박병욱 2016
- 33 Thesis 프락토올리고당으로 제조한 스폰지 케이크의 물리화학적 특징 백용하 2013
- 34 Thesis 한련초 추출물를 첨가한 마카롱의 품질특성 김정익 2015
- 35 Thesis 항산화능이 강화된 녹차 쉬폰케이크의 품질특성 고화원 2018
- 36 Thesis 호박 가루 첨가가 쌀가루 SPONGE CAKE의 특성에 미치는 영향 이수열 2010
- 37 Thesis 홍삼 분말 첨가 sugar_snap cookie의 제조적성 및 품질특성 박향숙 2010
- 38 Thesis 흑마늘 가루 첨가가 Pan bread의 제빵 특성에 미치는 영향 김정훈 2010
-
39
Thesis
흑삼 분말을 첨가한 마카롱 쿠키의 제조 및 품질 특성
범진우
2013
- 40 Thesis 흑삼농축액이 첨가된 쉘 초콜릿 (shell chocolate) 의 제조 및 품질 특성 석은주 2017
- 41 Thesis 흑삼쿠키의 품질특성 및 Acetylcholinesterase 활성도 저해 효과 김철용 2012
- 42 Thesis 大豆纖維 複合粉을 添加한 White Pan Bread의 品質特性 변종범 2011
- 43 Thesis 薑黃粉末 添加 쌀가루의 理化學的 特性과 설기떡 製品 特性 전순주 2011
1